Zapiekanka z buraczką (Swekolka)

1. 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 120 g
2. 2 Balsamic vinegar 5 ml
3. 3 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 15 g
4. 4 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.19 30 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 2 g
6. 6 White breadopakowanie 350 g ≈ $1.44 14 g
7. 7 Prepared horseradish 1 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
9. 9 Olive oil 6 ml
10. 10 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj buraki w łupinach 40–50 minut do miękkości, obierz, staraj na dużej tarce, dodaj ocet balsamiczny i odcedź sok.

2. Posiekaj czosnek i podsmaż w oliwie z oliwek 1–2 minuty.

3. Namocz chleb w wodzie, odciśnij, zmiksuj w blendrze z orzechami, chrzanem, solą i częścią czosnku do kremowej masy.

4. Mieszaj jogurt z drobno posiekanym koperkiem i pozostałym czosnkiem.

5. Wykładz dno pierścienia do pieczenia połową buraków.

6. Nakryj kremem chlebowym, na wierzchu rozłóż jogurtową masę.

7. Posyp resztą buraków, koperkiem i orzechami, schłodź 20 minut.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.