Zapiekanka z buraka "Świekolka"

1. 1 Beetroot≈ $2.50 za kg 70 g
2. 2 Balsamic vinegar 20 ml
3. 3 Walnutsopakowanie 150 g ≈ $4.00 7 g
4. 4 Plain yogurtopakowanie 300 g ≈ $2.10 30 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 2 g
6. 6 White breadopakowanie 350 g ≈ $1.41 14 g
7. 7 Prepared horseradish do smaku
8. 8 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
9. 9 Olive oil 6 ml
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Sunflower oil 7 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj buraka w osolonej wodzie do miękkości, obierz i staraj na grubym tarce. Dodaj ocet balsamiczny i odcedź nadmiar soku.

2. Rozetnij ząbki czosnku na pół, usuń kiełki i podsmaż w oleju, aż będą miękkie.

3. Przetrzyj w blendrze orzechy włoskie, część namoczonego i wyciśniętego chleba, olej, sól i chrzan.

4. Mieszaj jogurt z posiekaną koperką, solą i podsmażonym czosnkiem.

5. Wykładź dno formy do pieczenia połową startego buraka.

6. Nałóż krem chlebowy na buraka, odkładając część na wierzch, i posyp orzechami.

7. Posyp resztą buraka, koperkiem i orzechami, a następnie schłódź w lodówce przez 20 minut.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.