Закусочный торт "Свеколка"

1. 1 Свёкла≈ $2.50 за кг 70 г
2. 2 Уксус бальзамический 20 мл
3. 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 7 г
4. 4 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 30 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 2 г
6. 6 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 14 г
7. 7 Хрен столовый по вкусу
8. 8 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
9. 9 Масло оливковое 6 мл
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Масло подсолнечное 7 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Отварить свёклу¹ в солёной воде, очистить, натереть на крупной тёрке, добавить бальзамический уксус и дать стечь соку.

2. Чеснок⁸ разрезать пополам, удалить проростки, припустить в масле.

3. Измельчить в блендере орехи, часть хлеба⁶ (предварительно замоченного и отжатого), масло, соль и хрен.

4. Йогурт⁴ смешать с укропом⁵, солью и чесноком⁸.

5. Выстелить дно кулинарного кольца половиной свёклы¹.

6. Накрыть свёклил¹ хлебным⁶ кремом, оставить часть для украшения, посыпать орехами.

7. Посыпать оставшейся свёклой¹, укропом⁵ и орехами, отправить в холодильник на 20 минут.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.