Baked Potatoes with Mushrooms and Cheese

1. 1 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
2. 2 Wheat flour 20 г
3. 3 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 50 мл
4. 4 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 40 мл
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 50 г
6. 6 Nutmeg 30 г
7. 7 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 30 г
8. 8 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 35 г
9. 9 Breadcrumbs 15 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper 1 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Boil baby potatoes⁷ in their skins, drain, and peel

2. Melt butter¹ in a heavy-bottomed pan

3. Stir in flour until it absorbs the butter¹

4. Pour in half the milk³, whisking until smooth

5. Bring in the remaining milk³ and cream⁴, whisking constantly

6. Season with salt, black pepper, and a pinch of nutmeg

7. Simmer on low heat, whisking, until the sauce thickens

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.