烤土豆配香菇奶油酱

1. 1 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 15 克
2. 2 Wheat flour 15 克
3. 3 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 100 毫升
4. 4 Cream 20%包装 500 毫升 约等于 $3.00 40 毫升
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 100 克
6. 6 Nutmeg 按口味
7. 7 Potatoes≈ $2.19 每千克 300 克
8. 8 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 35 克
9. 9 Breadcrumbs 10 克
10. 10 Salt 2 克
11. 11 Ground black pepper 1 克
12. 12 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将土豆带皮煮20–25分钟至软烂，剥皮后切成圆片。预热烤箱至190°C。

2. 将香菇切片，用菜籽油炒7分钟至水分蒸发，加盐。

3. 锅中融化黄油，加入面粉炒1分钟。

4. 倒入牛奶和稀奶油，边搅拌边加入盐、胡椒和肉桂粉。用文火煮5分钟至浓稠。

5. 将土豆片和香菇放入烤盘，浇上奶油酱，撒上磨碎的奶酪和面包屑。

6. 190°C烤20分钟至表面金黄酥脆。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。