Ovenaardappelen met champignons en kaas

1. 1 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 8 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 50 ml
4. 4 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 40 ml
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 50 g
6. 6 Nutmeg 30 g
7. 7 Potatoes≈ $2.15 per kg 30 g
8. 8 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 35 g
9. 9 Breadcrumbs 15 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook babyaardappelen in hun schil gaar, giet het water af en pel ze

2. Smelt boter in een zware pan

3. Roer bloem erdoor tot het de boter opneemt

4. Voeg de helft van de melk toe en roer met een klopper tot het glad is

5. Voeg de rest van de melk en slagroom toe, blijf roeren

6. Breng op smaak met zout, zwarte peper en een snuf muskaatnoot

7. Laat op laag vuur dikken, roerend met een klopper

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.