Pommes de terre rôties aux champignons et fromage

1. 1 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 8 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 50 ml
4. 4 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 40 ml
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 50 g
6. 6 Nutmeg 30 g
7. 7 Potatoes≈ $2.15 par kg 30 g
8. 8 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 35 g
9. 9 Breadcrumbs 15 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau dans leur peau, égoutter, puis les éplucher

2. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais

3. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à absorption complète du beurre

4. Verser la moitié du lait en fouettant pour obtenir une texture homogène

5. Ajouter le reste du lait et la crème en continuant de fouetter

6. Saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade

7. Laisser épaissir à feu doux en fouettant constamment jusqu'à obtenir une sauce lisse

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.