Жуанды «Неженка»

1. 1 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
2. 2 Sugar 15 г
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $2.80 150 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 30 г
6. 6 Wheat flour 30 г
7. 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 30 г
8. 8 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Ерітілген майды қантпен және тұзбен араластырыңыз.

2. Қымызды, жұмыртқаны және сүзбені қосады, жұмсақ тесто жасаңыз.

3. Тестоны 30 минутқа қойыңыз, сүзбе суығып қайнап шығуы үшін.

4. Тесто қолға липкен болса, ұн қосаңыз.

5. 2 см қалыңдығы бар жіпшелерді қағып, 2 см ұзындықтағы бөлшектерге кесіңіз.

6. Жуандыларды тұзды қайнап жатқан суға салып, су бетіне шыққан соң 3–4 минут пісіріңіз.

7. Шумовкамен шығарып, сыртымен қосып беріңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.