Patate al forno con funghi e formaggio

1. 1 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 15 g
2. 2 Wheat flour 15 g
3. 3 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 100 ml
4. 4 Cream 20%confezione 500 ml ≈ $3.00 40 ml
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 100 g
6. 6 Nutmeg a gusto
7. 7 Potatoes≈ $2.19 per kg 300 g
8. 8 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 35 g
9. 9 Breadcrumbs 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere le patate in camicia 20–25 minuti fino a quando sono morbide, poi sbucciarle e tagliarle a rondelle. Pre-riscaldare il forno a 190 °C.

2. Tagliare i funghi champignon e soffriggerli in olio di girasole per 7 minuti fino a che non rilasciano tutta l'acqua, poi salare.

3. In una pentola, far sciogliere il burro, aggiungere la farina e tostarla per 1 minuto mescolando.

4. Versare il latte e la panna a poco a poco, mescolando con una frusta, aggiungere sale, pepe e noce moscata. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti fino a quando il sugo si addensa.

5. Disporre le patate e i funghi in una teglia, versare il sugo, spolverare con formaggio grattugiato e pangrattato.

6. Infornare a 190 °C per 20 minuti fino a quando la superficie diventa dorata.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.