Fırında Patates, Mantar ve Peynir

1. 1 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
2. 2 Wheat flour 15 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 100 ml
4. 4 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 40 ml
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 100 g
6. 6 Nutmeg tadına göre
7. 7 Potatoes≈ $2.19 kg başına 300 g
8. 8 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 35 g
9. 9 Breadcrumbs 10 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patatesleri kabuklu olarak 20–25 dakika yumuşayana kadar kaynat, soy ve daireler halinde doğra.

2. Mantarları doğrayıp ayçiçek yağıyla 7 dakika kızart, suyunu buharlaştırdıktan sonra tuzla.

3. Tencereye tereyağı erit, un ekleyip 1 dakika karıştırarak kavur.

4. Süt ve kremayı çırpı çırpı ekleyerek, tuz, biber ve muz katranıyla tatlandır. Zayıf ateşte 5 dakika kalınlaşana kadar pişir.

5. Patates ve mantarları tepsiye yerleştir, sosla dök, rendelenmiş peynir ve ezme ser.

6. 190 °C’de 20 dakika altın kahverengi kabuk oluşana kadar fırında pişir.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.