Fırında Mantar ve Peynirle Patates

1. 1 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 8 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 50 ml
4. 4 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 40 ml
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
6. 6 Nutmeg 30 g
7. 7 Potatoes≈ $2.15 kg başına 30 g
8. 8 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 35 g
9. 9 Breadcrumbs 15 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper 1 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Yumurta büyüklüğündeki patatesleri kabuklu olarak kaynat, suyunu süz ve kabuklarını soy

2. Kalın tabanlı bir tencereye tereyağı erit

3. Un ekleyip iyice karıştır, tereyağın tamamen emilmesini bekle

4. Sütün yarısını ekleyip çırpma tarzıyla pürüzsüz bir karışım elde et

5. Geriye kalan süt ve kremayı ekleyip sürekli karıştır

6. Tuz, karabiber ve bir çubuk muskat biberi ile tatlandır

7. Düşük ateşte sürekli karıştırarak sos kalınlaşıncaya kadar pişir

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.