Нантайлы горох пендесімен

1. 1 Split peasҚаптамa 800 г ≈ 520 ₸ 60 г
2. 2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ 2 ₸ 100 г
3. 3 Carrots≈ 207 ₸ кг үшін 50 г
4. 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ 611 ₸ 1 шт
5. 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ 1 ₸ 20 г
6. 6 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ 1 100 ₸ 20 мл
7. 7 DillҚаптамa 50 г ≈ 300 ₸ 5 г
8. 8 CilantroҚаптамa 50 г ≈ 300 ₸ 5 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Горохты суға 2 сағат немесе түнге дейін қуырып, суын ағыз.

2. Горохты жаңа суға қосып, 35-40 минутқа дейін жұмсақ болғанша қайнатып, суын ағыз, 10 минутқа суытып алыңыз.

3. Сәбізді тегіс тегісіңіз, майда қайнатып 5 минут пісіріңіз. Ет пендесін 8-10 минутқа дейін қыздырып, қызыл түсті болмауына көз жеткізіңіз.

4. Күйдіргішті 180 °C-қа қыздырыңыз. Горохты, жұмыртқа, сүзбе және тұзды блендерде пюреге дейін араластырыңыз, жасылшақты қосып ұнтағыңыз.

5. Форманы майлап, жартылай пюре қойыңыз, үстіне ет пендесі мен сәбізді салып, содан соң қалған пюреді 2 см қалыңдықта жапыраңыз.

6. 180 °C-қа дейін 25 минут пісіріп, қызғылт қыртығы пайда болғанша пісіріңіз.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.