Pastel de habas con carne picada

1. 1 Split peaspaquete 800 g ≈ $2.20 60 g
2. 2 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.01 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 20 g
6. 6 Cream 20%paquete 500 ml ≈ $3.00 20 ml
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar las habas en agua por 2 horas o toda la noche, luego escurrir.

2. Enjuagar las habas con agua fresca y cocer 35–40 minutos hasta que estén tiernas, escurrir y dejar enfriar 10 minutos.

3. Rallar la zanahoria y saltear en aceite 5 minutos. Dorar la carne picada 8–10 minutos hasta que esté bien cocida (sin rosa).

4. Precalentar el horno a 180 °C. Licuar las habas, huevo, queso y crema con sal hasta obtener una mezcla homogénea, luego incorporar hierbas picadas.

5. Engrasar un molde, colocar la mitad del puré de habas, encima la carne con zanahoria, y cubrir con el resto del puré (unos 2 cm de grosor).

6. Hornear 25 minutos a 180 °C hasta que quede dorado.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.