Горохово-м'ясна запіканка

1. 1 Split peasупаковка 800 г ≈ $2.20 60 г
2. 2 Ground pork and beefупаковка 500 г ≈ $7.01 100 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 за кг 50 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
6. 6 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 20 мл
7. 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 5 г
9. 9 Sunflower oil 10 мл
10. 10 Salt 2 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Горох замочити у воді на 2 години або на ніч, потім воду злити.

2. Горох засипати свіжою водою і варити 35–40 хвилин до м'якості, злити воду, остудити 10 хвилин.

3. Моркву натерти на тертці і обсмажити на олії 5 хвилин. Фарш обсмажити 8–10 хвилин до готовності (без рожевого відтінку).

4. Розігріти духовку до 180 °C. Горох, яйце, сир і сметану (або вершки) подрібнити блендером з сіллю до однорідного пюре, додати дрібно нарізану зелень.

5. Форму змастити олією, викласти половину горохової маси, зверху розподілити фарш з морквою, потім залишити горохове пюре шаром близько 2 см.

6. Запікати 25 хвилин при 180 °C до золотистої скоринки.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.