Empada de Ervilha com Carne Moída

1. 1 Split peaspacote 800 g ≈ 83 ₽ 60 g
2. 2 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ 286 ₽ 100 g
3. 3 Carrots≈ 49 ₽ por kg 50 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ 109 ₽ 1 unidades
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ 190 ₽ 20 g
6. 6 Cream 20%pacote 500 ml ≈ 238 ₽ 20 ml
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ 45 ₽ 5 g
8. 8 Cilantropacote 50 g ≈ 45 ₽ 5 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Deixe as ervilhas de molho em água por 2 horas ou durante a noite, depois escorra.

2. Enxágue as ervilhas com água fresca e cozinhe por 35–40 minutos até ficarem macias, escorra e deixe esfriar por 10 minutos.

3. Rale a cenoura e refogue em óleo por 5 minutos. Doure a carne moída por 8–10 minutos até ficar bem cozida (sem rosa).

4. Aqueça o forno a 180°C. Misture as ervilhas, ovo, queijo e creme no liquidificador com sal até ficar homogêneo, depois acrescente as ervas picadas.

5. Unte uma forma, coloque metade do purê de ervilha, cubra com a carne e cenoura, depois complete com o restante do purê (cerca de 2 cm de espessura).

6. Asse por 25 minutos a 180°C até ficar dourado.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.