Feestelijke open sandwiches met zalm

1. 1 Trout steaksverpakking 500 g ≈ $9.00 5 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 30 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 10 g
5. 5 Black olivesverpakking 300 g ≈ $2.50 50 g
6. 6 Mayonnaise naar smaak
7. 7 Baguetteverpakking 250 g ≈ $1.50 30 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook eieren hard⁴, laat ze afkoelen, pel ze en rasp ze fijn. Rasp kaas grof, snijd ontpitte olijven fijn en meng ze door de eieren. Voeg mayonaise toe en roer met een vork tot een gladde massa.

2. Snijd de baguette⁷ en de komkommer in dikke plakken.

3. Smeer de kruidige eiersaus op de baguettes⁷ en leg een komkommerplakje aan één kant.

4. Leg een stuk gebakken forelfilet bovenop.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.