Festliche Baguette-Toasties mit Räuchforelle und Ei-Creme

1. 1 Leicht gesalzene ForellePackung 200 g ≈ $8.00 25 g
2. 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 30 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 15 g
5. 5 Schwarze OlivenPackung 300 g ≈ $2.50 15 g
6. 6 Mayonnaise 10 g
7. 7 BaguettePackung 250 g ≈ $1.50 60 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ein Ei 10 Minuten hart⁴ kochen, in kaltem Wasser abschrecken und schälen.

2. Das Ei fein reiben, den Käse grob hobeln und die Oliven klein schneiden.

3. Ei, Käse und Oliven mit Mayo vermengen und mit einer Gabel glatt rühren.

4. Baguette⁷ und Gurke² in Scheiben schneiden.

5. Die Käsecreme auf die Baguettescheiben⁷ streichen, am Rand ein Stück Gurke² anlegen.

6. Die Forelle in dünne Scheiben schneiden und darauflegen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.