Groentesalade 'Vitaminesalade'

1. 1 Turnip≈ $3.00 per kg 80 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
4. 4 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 Lemon≈ $4.70 per kg 30 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Rasp de raap en wortel op een grove rasp

2. Dun snijd de ui in fijn plakjes

3. Dress de salade met olijfolie en citroensap

4. Roer zachtjes om alles gelijkmatig te bedekken met de dressing

5. Bestrooi bovenop met gehakte verse peterselie