Gemüsesalat "Vitaminschüssel"
Ein frischer, gesunder Salat mit knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern – hell, knusprig und voller Geschmack.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 234 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.65
- Eiweiß
- 2 g
Zutaten
- 1 Speiserübe≈ $3.00 pro kg 80 g
- 2 Möhren≈ $1.50 pro kg 25 g
- 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
- 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Olivenöl 10 ml
- 6 Zitrone≈ $4.70 pro kg 30 g
- 7 Sonnenblumenöl 10 ml
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Reibe Rettich und Karotte auf einer groben Reibe.
Schneide den Zwiebel3 dünn in Scheiben.
Dressiere den Salat mit Olivenöl und Zitronensaft6.
Mische vorsichtig, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Bestreue zum Schluss mit gehacktem frischem Dill4.
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