Pepersalade met ham, ei en knapperige broodkruimels

1. 1 Hamverpakking 300 g ≈ $2.85 40 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 45 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
4. 4 Rusksverpakking 300 g ≈ $2.50 7 g
5. 5 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Chili flakes 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Leg het ei in kokend water en kook het 10 minuten tot het ei stevig is. Koel het af in koud water en pel het.

2. Snijd de komkommer in kleine blokjes, de ham¹ in kleine reepjes en de ui in dunne halve ringen.

3. Snijd het ei in blokjes. Pers de knoflook door een pers.

4. Roer de knoflook en chili-vlokken door de mayonaise tot alles goed gemengd is.

5. Meng de ham¹, komkommer, ui en ei, voeg de dressing toe en roer alles goed door.

6. Schep de salade in een schaal en strooi er net voor het serveren de broodkruimels overheen, zodat ze knapperig blijven.