Nieuwjaars 'Chaossalade'

1. 1 Hamverpakking 300 g ≈ $2.91 20 g
2. 2 Squid tubesverpakking 500 g ≈ $8.00 35 g
3. 3 Pickled cucumbersverpakking 680 g ≈ $3.20 35 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 25 g
5. 5 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 20 g
6. 6 Red onion≈ $3.00 per kg 10 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Mayonnaise 30 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de inktvis 2 minuten, leg hem dan in ijswater, pel en laat goed drogen

2. Snijd de ham¹ en de paprika in dunne reepjes en doe ze in de kom

3. Bak de champignons 3 minuten in een droge pan en voeg ze toe aan de kom

4. Snijd de inktvis en komkommer in plakjes en voeg ze toe aan de kom

5. Snijd de ui in dunne ringetjes en voeg die toe aan de kom

6. Meng door met mayonaise en zwarte peper