Salade piquante au jambon, œuf et croûtons

1. 1 Hampaquet 300 g ≈ $2.85 40 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 par kg 45 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Ruskspaquet 300 g ≈ $2.50 7 g
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
6. 6 Mayonnaise 25 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Chili flakes 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire l’œuf dans l’eau bouillante pendant 10 minutes jusqu’à ce que le jaune soit ferme. Le refroidir dans l’eau froide et l’éplucher.

2. Couper le concombre en petits dés, le jambon en bâtonnets et l’oignon en fines demi-lunes.

3. Couper l’œuf en dés. Presser l’ail.

4. Mélanger la mayonnaise avec l’ail et les flocons de piment jusqu’à obtenir une texture homogène.

5. Mélanger le jambon, le concombre, l’oignon et l’œuf, ajouter la sauce et bien mélanger.

6. Disposer la salade dans un bol et saupoudrer de croûtons juste avant de servir pour qu’ils restent croustillants.