Koude vleessneden met mosterd en augurken
Een assortiment ham en gerookte kipborst met augurken, olijven en mosterd. Een eenvoudige voorzet voor een feestelijke bord.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 341 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.56
- Eiwit
- 30 g
Ingrediënten
- 1 Hamverpakking 300 g ≈ $2.91 80 g
- 2 Smoked chicken breastverpakking 300 g ≈ $4.50 70 g
- 3 Pickled gherkinsverpakking 370 g ≈ $3.00 45 g
- 4 Mustard 12 g
- 5 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 25 g
- 6 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 4 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de ham1 en gerookte kipborst in dunne plakjes.
Snijd de augurken doormidden en laat de olijven uitlekken uit het zoutwater.
Leg het vlees in een waaiervorm of rijen op een plat bord.
Voeg de augurken, olijven en een klein schepje mosterd toe in een sausschaaltje.
Garneer met peterselie en bewaar in de koelkast tot het serveren.
Tips
- Waarom zo
- Мясо нарезай тонко, чтобы оно пропиталось горчицей и не было сухим. Корнишоны режь вдоль, чтобы они не распадались и выглядели аккуратно.
- Vervangingen
- Замени ветчину сыром гауда (80 г) или колбасой «Докторская» (70 г). Вместо оливок возьми маринованные каперсы (25 г).
- Veelgemaakte fouten
- Если корнишоны или оливки слишком мокрые, закуска будет размокать. Проверяй, обсушив их бумажным полотенцем.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай, чтобы горчица равномерно распределилась.
- Serveer met
- Подавай с хрустящим багетом или тонкими ломтиками ржаного хлеба на праздничном столе.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.