Oceaansoep

1. 1 Sorrelverpakking 100 g ≈ $3.00 45 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 185 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 55 g
5. 5 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 10 g
6. 6 Sugar 2 g
7. 7 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
8. 8 Seafood mixverpakking 400 g ≈ $8.00 155 g
9. 9 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sunflower oil 15 ml
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 per kg 90 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de aardappelen in blokjes, fijnhak de ui en rasp de wortel

2. Breng water aan de kook, voeg de aardappelen en de helft van de ui en wortel toe

3. Bak de rest van de ui en wortel in olie, roer er tomatenpuree⁵ en een snufje suiker door

4. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen, voeg de zeevruchtenmix en gehakte zuring toe

5. Klaar de eieren en strooi gehakte peterselie erover

6. Laat nog 3–4 minuten doorkoken