Soupe « Océan »

1. 1 Sorrelpaquet 100 g ≈ $3.00 45 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 185 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 55 g
5. 5 Tomato pastepaquet 140 g ≈ $1.00 10 g
6. 6 Sugar 2 g
7. 7 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
8. 8 Seafood mixpaquet 400 g ≈ $8.00 155 g
9. 9 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Sunflower oil 15 ml
11. 11 Tomatoes≈ $4.67 par kg 90 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez les pommes de terre en dés, émincez l’oignon et râpez la carotte

2. Portez l’eau à ébullition, ajoutez les pommes de terre et la moitié de l’oignon et de la carotte

3. Faites revenir le reste d’oignon et de carotte dans l’huile, ajoutez la pâte de tomate⁵ et une pincée de sucre

4. Laissez mijoter 10 minutes, puis incorporez le cocktail de fruits de mer et l’oseille coupée

5. Cassez les œufs et saupoudrez de ciboulette hachée

6. Laissez cuire encore 3 à 4 minutes