Kaasachtige kwarktaart met boterkaas en rijst

1. 1 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
2. 2 Sugar 10 g
3. 3 Vanilla sugar 4 g
4. 4 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 40 g
5. 5 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.94 25 g
6. 6 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 90 g
7. 7 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 5 g
8. 8 Wheat flour 10 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de rijst 15 minuten in gezouten water tot hij zacht is, en laat hem afkoelen.

2. Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop het ei los met suiker en vanillesuiker 1 minuut.

3. Voeg de kwarkkaas toe en klop tot er geen grove klonten meer zitten.

4. Voeg de kwark toe en klop verder tot alles glad en zonder klonten is, daarna meng je de afgekoelde rijst erdoor.

5. Smeer de vorm in met boter en bestrooi met meel, en giet het mengsel erin.

6. Bak 35–40 minuten op 180 °C tot een goudbruine korst ontstaat. Laat 10 minuten afkoelen en snijd in stukken.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.