Quarkauflauf mit Frischkäse

1. 1 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
2. 2 Zucker 10 g
3. 3 Vanillezucker 4 g
4. 4 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 40 g
5. 5 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 25 g
6. 6 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 90 g
7. 7 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 5 g
8. 8 Weizenmehl 10 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis in gesalzenem Wasser 15 Minuten bissfest kochen, abkühlen lassen.

2. Ofen auf 180 °C vorheizen. Ei mit Zucker und Vanillezucker 1 Minute schaumig schlagen.

3. Frischkäse⁴ unterrühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.

4. Quark⁶ einarbeiten, bis alles glatt ist, dann den abgekühlten Reis unterheben und vermengen.

5. Eine Auflaufform einfetten, mit Mehl bestäuben und die Masse hineingeben.

6. Im vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten bei 180 °C goldbraun backen. 10 Minuten abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.