Turkijevlempotje voor babypuree

1. 1 Turkey breast filletverpakking 600 g ≈ $6.12 60 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Spoel het filet, verwijder de vliezen en vet, snijd in stukken van 2–3 cm en giet 300 ml koud water erover; breng aan de kook en schuim af.

2. Kook met deksel op laag vuur 40–50 minuten tot het gaar is: het vlees valt gemakkelijk uit elkaar en de sappen zijn helder.

3. Pureer het vlees met een staafmixer met 3–5 lepels warme bouillon tot een glad, vezelvrij potje; eventueel zeef af.

4. Laat afkoelen tot lauw en test de temperatuur met een druppel op je pols. Begin met 1–2 lepels van dit nieuwe voedsel.

5. Bewaar de rest in de koelkast maximaal 24 uur of vries in porties; maximaal één keer opwarmen.

Kort samengevat

• Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 6 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.