Puré di tacchino per lo svezzamento

1. 1 Turkey breast filletconfezione 600 g ≈ $6.12 60 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava il petto di tacchino, rimuovi la pelle e il grasso, taglialo a pezzi da 2–3 cm e coprilo con 300 ml di acqua fredda; porta a ebollizione e togli la schiuma.

2. Cuoci a fuoco lento sotto coperchio per 40–50 minuti fino a cottura completa: la carne si sfalda facilmente e il sugo è trasparente.

3. Frulla la carne con 3–5 cucchiai di brodo caldo fino a ottenere un purè liscio senza grumi; se necessario, passa al setaccio.

4. Raffredda fino a temperatura tiepida e verifica con una goccia sul polso. Introduci il nuovo alimento con 1–2 cucchiai.

5. Conserva gli avanzi in frigorifero fino a 24 ore o congela in porzioni; riscalda una sola volta.

In breve

• Porzione per bambini di 1–3 anni; adatta dai 6 mesi. Per i bambini più piccoli, dimezzala e frullala.