Naleśniki z twarogiem pieczone w śmietanie

1. 1 Wheat flour 50 g
2. 2 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 120 ml
3. 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,7 szt.
4. 4 Sugar 12 g
5. 5 Salt do smaku
6. 6 Sunflower oil 6 ml
7. 7 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 100 g
8. 8 Sour cream 20%opakowanie 300 g ≈ $1.80 40 g
9. 9 Vanilla sugar 2 g
10. 10 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 10 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ciasto: połowę jaj roztrzepać z 3 g cukru i szczyptą soli, wlać mleko, dodać mąkę i wymieszać do gładkości, włożyć olej; odstawić na 15 minut.

2. Upiec na rozgrzanej patelni cienkie naleśniki po 1 minucie z pierwszej strony i 30 sekund z drugiej — po 3 sztuki na porcję.

3. Nadzienie: przetrzeć twaróg przez sito lub rozgnieść widelcem, wymieszać z pozostałymi jajami, cukrem, cukrem waniliowym i przepłukanym rodzynkiem.

4. Na każdy naleśnik kłaść łyżkę nadzienia, zwijać w rulonik lub w kształt listka, ułożyć w formie w jeden szczelny rząd.

5. Zalać śmietaną, równomiernie rozprowadzając po całej powierzchni; piec w temperaturze 180 °C przez 15–20 minut do uzyskania złotych brzegów. Podawać ciepłe.