Bowl z lekko solonym łososiem i awokado
Śniadaniowy bowl z ryżem, lekko solonym łososiem, awokado i jajkiem. Ogórek, rzodkiewka i sos sojowy sprawiają, że porcja jest świeża i zbilansowana.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 612 kcal
- Składniki
- ≈ $5.11
- Białko
- 30 g
Składniki
- 1 Lightly salted salmonopakowanie 200 g ≈ $9.00 80 g
- 2 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
- 4 Radishesopakowanie 300 g ≈ $1.80 50 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 6 Short-grain riceopakowanie 800 g ≈ $2.14 60 g
- 7 Soy sauce 12 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ryż opłukać, zalać 130 ml wody, posolić i gotować 18–20 minut do miękkości. Spulchnić i zostawić w cieple.
Jajko włożyć do wrzącej wody i gotować 7 minut, aby środek był miękki, lub 9 minut, aby żółtko było zwarte. Ostudzić, obrać i przekroić.
Łososia pokroić w plasterki. Awokado pokroić w cząstki, a ogórek i rzodkiewkę w cienkie plasterki.
Wyłożyć ryż jako bazę do miski. Sektorami ułożyć łososia, awokado, ogórek, rzodkiewkę i jajko.
Polać sosem sojowym, posypać sezamem i podać od razu.
Porady
- Dlaczego tak
- Rinse the rice to remove the starch and keep the grains from sticking together. If you don't, it will be too dense and heavy.
- Zamienniki
- Use ½ banana for sweetness or ½ kiwi for tartness instead of avocado. Replace the soy sauce with 10 ml rice vinegar and 5 g sugar.
- Częste błędy
- If the salmon is too salty, add 1 tbsp water to the sauce or thin it with 5 ml lemon juice. Taste before serving.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days, but add the avocado and cucumber just before eating. Reheat the rice with salmon in a pan for 3 minutes, and don't heat the egg and avocado.
- Z czym podać
- Serve with a cup of green tea or coffee with milk to balance the saltiness and richness.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.