Bowl se soleným lososem a avokádem
Snídaňový bowl s rýží, lehce soleným lososem, avokádem a vejcem. Okurka, ředkvičky a sójová omáčka dodají porci svěžest a vyváženou chuť.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 612 kcal
- Ingredience
- ≈ $5.11
- Bílkovina
- 30 g
Ingredience
- 1 Lightly salted salmonbalení 200 g ≈ $9.00 80 g
- 2 Avocadobalení 1 ks ≈ $1.20 0,5 ks
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
- 4 Radishesbalení 300 g ≈ $1.80 50 g
- 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 6 Short-grain ricebalení 800 g ≈ $2.14 60 g
- 7 Soy sauce 12 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rýži propláchněte, zalijte 130 ml vody, osolte a vařte 18–20 minut doměkka. Načechrejte ji a nechte v teple.
Vejce vložte do vroucí vody a vařte 7 minut pro měkký střed nebo 9 minut pro tuhý žloutek. Zchlaďte, oloupejte a rozkrojte.
Lososa nakrájejte na plátky. Avokádo nakrájejte na měsíčky, okurku a ředkvičky na tenká kolečka.
Rýži dejte jako základ do misky. Do sektorů rozložte lososa, avokádo, okurku, ředkvičky a vejce.
Zakápněte sójovou omáčkou, posypte sezamem a ihned podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Rinse the rice to remove the starch and keep the grains from sticking together. If you don't, it will be too dense and heavy.
- Náhrady
- Use ½ banana for sweetness or ½ kiwi for tartness instead of avocado. Replace the soy sauce with 10 ml rice vinegar and 5 g sugar.
- Časté chyby
- If the salmon is too salty, add 1 tbsp water to the sauce or thin it with 5 ml lemon juice. Taste before serving.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days, but add the avocado and cucumber just before eating. Reheat the rice with salmon in a pan for 3 minutes, and don't heat the egg and avocado.
- S čím podávat
- Serve with a cup of green tea or coffee with milk to balance the saltiness and richness.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.