Tuzlu Somonlu ve Avokadolu Bowl
Pirinç, hafif tuzlu somon, avokado ve yumurtayla hazırlanan kahvaltılık bowl. Salatalık, turp ve soya sosu porsiyonu ferah ve dengeli hale getirir.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 612 kcal
- Malzemeler
- ≈ $5.11
- Protein
- 30 g
Malzemeler
- 1 Lightly salted salmonpaket 200 g ≈ $9.00 80 g
- 2 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
- 4 Radishespaket 300 g ≈ $1.80 50 g
- 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 6 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.14 60 g
- 7 Soy sauce 12 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Pirinci yıkayın, 130 ml su ekleyin, tuzlayın ve yumuşayana kadar 18–20 dakika pişirin; çatalla havalandırıp sıcak tutun.
Yumurtayı kaynar suya bırakın ve içi yumuşak olsun diye 7 dakika ya da sarısı katı olsun diye 9 dakika haşlayın; soğutup soyun ve ikiye kesin.
Somonu dilimleyin; avokadoyu elma dilimi şeklinde, salatalık ve turpu ince halka halka kesin.
Pirinci kasenin tabanına yayın; somon, avokado, salatalık, turp ve yumurtayı bölümler halinde yerleştirin.
Üzerine soya sosu gezdirin, susam serpin ve hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Rinse the rice to remove the starch and keep the grains from sticking together. If you don't, it will be too dense and heavy.
- Yerine ne koyulur
- Use ½ banana for sweetness or ½ kiwi for tartness instead of avocado. Replace the soy sauce with 10 ml rice vinegar and 5 g sugar.
- Sık yapılan hatalar
- If the salmon is too salty, add 1 tbsp water to the sauce or thin it with 5 ml lemon juice. Taste before serving.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days, but add the avocado and cucumber just before eating. Reheat the rice with salmon in a pan for 3 minutes, and don't heat the egg and avocado.
- Yanında ne gider
- Serve with a cup of green tea or coffee with milk to balance the saltiness and richness.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.