Боул із солоним лососем та авокадо
Сніданковий боул із рисом, слабосоленим лососем, авокадо та яйцем. Огірок, редиска й соєвий соус роблять порцію свіжою та збалансованою.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 612 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $5.11
- Білок
- 30 г
Інгредієнти
- 1 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 80 г
- 2 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 70 г
- 4 Radishesупаковка 300 г ≈ $1.80 50 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 6 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.16 60 г
- 7 Soy sauce 12 мл
- 8 Sesame seeds 4 г
- 9 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промий рис, залий 130 мл води, посоли й вари 18–20 хвилин до м’якості. Розпуши й залиш теплим.
Опусти яйце в киплячу воду й вари 7 хвилин для м’якої серединки або 9 хвилин для щільного жовтка. Остуди, очисть і розріж.
Наріж лосось скибочками. Наріж авокадо часточками, огірок і редиску — тонкими кружальцями.
Виклади рис основою в миску. Секторами розклади лосось, авокадо, огірок, редиску та яйце.
Полий соєвим соусом, посип кунжутом і подавай одразу.
Поради
- Чому так
- Рис промывают, чтобы удалить крахмал и избежать слипания зёрен. Если не промыть, он будет слишком густым и тяжёлым.
- Чим замінити
- За авокадо возьми ½ банана для сладости или ½ киви для кислинки. Соевый соус замени на 10 мл рисового уксуса с 5 г сахара.
- Де помиляються
- Если лосось слишком солёный, добавь 1 столовую ложку воды в соус или разбавь его 5 мл лимонного сока. Проверяй на вкус до подачи.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 2 дня в холодильнике, но авокадо и огурец добавь только перед едой. Разогревай рис с лососем на сковороде 3 минуты, яйцо и авокадо не нагревай.
- З чим подати
- Подавай с чашкой зелёного чая или кофе с молоком, чтобы сбалансировать солёность и жирность.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.