Боул із солоним лососем та авокадо
Сніданковий боул із рисом, слабосоленим лососем, авокадо та яйцем. Огірок, редиска й соєвий соус роблять порцію свіжою та збалансованою.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 612 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $5.11
- Білок
- 30 г
Інгредієнти
- 1 Lightly salted salmonупаковка 200 г ≈ $9.00 80 г
- 2 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 за кг 70 г
- 4 Radishesупаковка 300 г ≈ $1.80 50 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 6 Short-grain riceупаковка 800 г ≈ $2.14 60 г
- 7 Soy sauce 12 мл
- 8 Sesame seeds 4 г
- 9 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Промий рис, залий 130 мл води, посоли й вари 18–20 хвилин до м’якості. Розпуши й залиш теплим.
Опусти яйце в киплячу воду й вари 7 хвилин для м’якої серединки або 9 хвилин для щільного жовтка. Остуди, очисть і розріж.
Наріж лосось скибочками. Наріж авокадо часточками, огірок і редиску — тонкими кружальцями.
Виклади рис основою в миску. Секторами розклади лосось, авокадо, огірок, редиску та яйце.
Полий соєвим соусом, посип кунжутом і подавай одразу.
Поради
- Чому так
- Rinse the rice to remove the starch and keep the grains from sticking together. If you don't, it will be too dense and heavy.
- Чим замінити
- Use ½ banana for sweetness or ½ kiwi for tartness instead of avocado. Replace the soy sauce with 10 ml rice vinegar and 5 g sugar.
- Де помиляються
- If the salmon is too salty, add 1 tbsp water to the sauce or thin it with 5 ml lemon juice. Taste before serving.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 2 days, but add the avocado and cucumber just before eating. Reheat the rice with salmon in a pan for 3 minutes, and don't heat the egg and avocado.
- З чим подати
- Serve with a cup of green tea or coffee with milk to balance the saltiness and richness.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.