Bowl met licht gezouten zalm en avocado
Ontbijtbowl met rijst, licht gezouten zalm, avocado en ei. Komkommer, radijs en sojasaus maken de portie fris en in balans.
- Bereidingstijd
- 20 min
- Portie
- 612 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $5.11
- Eiwit
- 30 g
Ingrediënten
- 1 Lightly salted salmonverpakking 200 g ≈ $9.00 80 g
- 2 Avocadoverpakking 1 stuks ≈ $1.20 0,5 stuks
- 3 Cucumbers≈ $3.67 per kg 70 g
- 4 Radishesverpakking 300 g ≈ $1.80 50 g
- 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 6 Short-grain riceverpakking 800 g ≈ $2.16 60 g
- 7 Soy sauce 12 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Spoel de rijst, giet er 130 ml water bij, zout licht en kook 18–20 minuten tot hij zacht is. Maak los en houd warm.
Laat het ei in kokend water zakken en kook 7 minuten voor een zachte kern of 9 minuten voor een stevige dooier. Laat schrikken, pel en halveer.
Snijd de zalm in plakjes. Snijd de avocado2 in parten en de komkommer en radijs4 in dunne rondjes.
Schep de rijst als basis in een kom. Verdeel de zalm, avocado2, komkommer, radijs4 en het ei in vakken erover.
Besprenkel met sojasaus, bestrooi met sesamzaad en serveer direct.
Tips
- Waarom zo
- Рис промывают, чтобы удалить крахмал и избежать слипания зёрен. Если не промыть, он будет слишком густым и тяжёлым.
- Vervangingen
- За авокадо возьми ½ банана для сладости или ½ киви для кислинки. Соевый соус замени на 10 мл рисового уксуса с 5 г сахара.
- Veelgemaakte fouten
- Если лосось слишком солёный, добавь 1 столовую ложку воды в соус или разбавь его 5 мл лимонного сока. Проверяй на вкус до подачи.
- Bewaren en opwarmen
- Храни 2 дня в холодильнике, но авокадо и огурец добавь только перед едой. Разогревай рис с лососем на сковороде 3 минуты, яйцо и авокадо не нагревай.
- Serveer met
- Подавай с чашкой зелёного чая или кофе с молоком, чтобы сбалансировать солёность и жирность.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.