Bowl de salmão curado e abacate
Bowl de café da manhã com arroz, salmão curado, abacate e ovo. Pepino, rabanete e molho de soja deixam a porção fresca e equilibrada.
- Tempo
- 20 min
- Porção
- 612 kcal
- Ingredientes
- ≈ $5.11
- Proteína
- 30 g
Ingredientes
- 1 Lightly salted salmonpacote 200 g ≈ $9.00 80 g
- 2 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
- 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 70 g
- 4 Radishespacote 300 g ≈ $1.80 50 g
- 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 6 Short-grain ricepacote 800 g ≈ $2.16 60 g
- 7 Soy sauce 12 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Lave o arroz, cubra com 130 ml de água, salgue e cozinhe por 18–20 minutos, até ficar macio. Solte os grãos e mantenha aquecido.
Coloque o ovo em água fervente e cozinhe por 7 minutos para a gema cremosa ou 9 minutos para a gema firme. Esfrie, descasque e corte.
Corte o salmão em fatias. Corte o abacate em gomos e o pepino e o rabanete em rodelas finas.
Coloque o arroz como base em uma tigela. Distribua em setores o salmão, o abacate, o pepino, o rabanete e o ovo.
Regue com molho de soja, polvilhe com gergelim e sirva imediatamente.
Dicas
- Porquê assim
- Рис промывают, чтобы удалить крахмал и избежать слипания зёрен. Если не промыть, он будет слишком густым и тяжёлым.
- Substituições
- За авокадо возьми ½ банана для сладости или ½ киви для кислинки. Соевый соус замени на 10 мл рисового уксуса с 5 г сахара.
- Erros comuns
- Если лосось слишком солёный, добавь 1 столовую ложку воды в соус или разбавь его 5 мл лимонного сока. Проверяй на вкус до подачи.
- Guardar e reaquecer
- Храни 2 дня в холодильнике, но авокадо и огурец добавь только перед едой. Разогревай рис с лососем на сковороде 3 минуты, яйцо и авокадо не нагревай.
- Servir com
- Подавай с чашкой зелёного чая или кофе с молоком, чтобы сбалансировать солёность и жирность.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.