Боул с солёным лососем и авокадо
Завтрачный боул с рисом, слабосолёным лососем, авокадо и яйцом. Огурец, редис и соевый соус делают порцию свежей и сбалансированной.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 612 ккал
- Продукты
- ≈ $5.11
- Белок
- 30 г
Продукты
- 1 Лосось слабосолёныйупаковка 200 г ≈ $9.00 80 г
- 2 Авокадоупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 70 г
- 4 Редисупаковка 300 г ≈ $1.80 50 г
- 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 6 Рис круглозёрныйупаковка 800 г ≈ $2.16 60 г
- 7 Соевый соус 12 мл
- 8 Кунжут 4 г
- 9 Соль 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Рис6 промыть, залить 130 мл воды, посолить и варить 18–20 минут до мягкости. Разрыхлить и оставить тёплым.
Яйцо5 опустить в кипящую воду и варить 7 минут для мягкой середины или 9 минут для плотного желтка. Остудить, очистить и разрезать.
Лосось1 нарезать ломтиками. Авокадо2 нарезать дольками, огурец3 и редис4 — тонкими кружками.
Выложить рис6 основой в миску. По секторам разложить лосось1, авокадо2, огурец3, редис4 и яйцо5.
Полить соевым соусом, посыпать кунжутом и подать сразу.
Советы
- Почему так
- Рис промывают, чтобы удалить крахмал и избежать слипания зёрен. Если не промыть, он будет слишком густым и тяжёлым.
- Чем заменить
- За авокадо возьми ½ банана для сладости или ½ киви для кислинки. Соевый соус замени на 10 мл рисового уксуса с 5 г сахара.
- Где ошибаются
- Если лосось слишком солёный, добавь 1 столовую ложку воды в соус или разбавь его 5 мл лимонного сока. Проверяй на вкус до подачи.
- Хранить и разогреть
- Храни 2 дня в холодильнике, но авокадо и огурец добавь только перед едой. Разогревай рис с лососем на сковороде 3 минуты, яйцо и авокадо не нагревай.
- С чем подать
- Подавай с чашкой зелёного чая или кофе с молоком, чтобы сбалансировать солёность и жирность.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.