軽塩サーモンとアボカドのボウル
ご飯、軽塩サーモン、アボカド、卵を使った朝食のボウル。きゅうり、レディッシュ、醤油でフレッシュでバランスの良い一品になります。
- 所要時間
- 20 分
- 1人分
- 612 kcal
- 材料
- ≈ $5.11
- タンパク質
- 30 g
材料
- 1 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 80 g
- 2 Avocadoパック 1 個 ≈ $1.20 0.5 個
- 3 Cucumbers≈ $3.67 / kg 70 g
- 4 Radishesパック 300 g ≈ $1.80 50 g
- 5 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
- 6 Short-grain riceパック 800 g ≈ $2.16 60 g
- 7 Soy sauce 12 ml
- 8 Sesame seeds 4 g
- 9 Salt 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ご飯を洗い、130mlの水で塩を加え、18–20分ほど柔らかくなるまで炊きます。ふわふわにさせ、温かい状態に保ちます。
卵を沸騰したお湯に入れ、中心が柔らかくなるまで7分、または固めにするなら9分茹でます。冷まし、皮をむいて半分に切ります。
サーモンを薄切りにします。アボカドを楔形に切り、きゅうりとレディッシュは薄い輪切りにします。
ボウルにご飯を敷き詰め、サーモン、アボカド、きゅうり、レディッシュ、卵をそれぞれの区画に並べます。
醤油をかけ、ごまを振りかけ、すぐに召し上がれます。
コツ
- なぜこうするのか
- Рис промывают, чтобы удалить крахмал и избежать слипания зёрен. Если не промыть, он будет слишком густым и тяжёлым.
- 代用できる材料
- За авокадо возьми ½ банана для сладости или ½ киви для кислинки. Соевый соус замени на 10 мл рисового уксуса с 5 г сахара.
- よくある失敗
- Если лосось слишком солёный, добавь 1 столовую ложку воды в соус или разбавь его 5 мл лимонного сока. Проверяй на вкус до подачи.
- 保存と温め直し
- Храни 2 дня в холодильнике, но авокадо и огурец добавь только перед едой. Разогревай рис с лососем на сковороде 3 минуты, яйцо и авокадо не нагревай.
- 合わせるもの
- Подавай с чашкой зелёного чая или кофе с молоком, чтобы сбалансировать солёность и жирность.
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