Czajot farszowany wątróbką z kurczaka i ryżem

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 za kg 50 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 20 g
3. 3 Chicken liveropakowanie 500 g ≈ $2.50 100 g
4. 4 Mozzarellaopakowanie 125 g ≈ $1.80 20 g
5. 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Ground coriander 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Umyj czajot, rozetnij na połowy wzdłuż i zapiekaj w zamkniętej formie z wodą w temperaturze 170°C przez 20 minut

2. Spłucz ryż i gotuj przez 20 minut, następnie pozostaw go przykrytego bez ogrzewania na kolejne 20 minut

3. Ugotuj wątróbkę kurczaka przez 20 minut, a następnie schłodź ją w zimnej wodzie bez bulionu

4. Pokrój wątróbkę bardzo drobno i wymieszaj z ryżem, oliwą, świeżym koperkiem i czarnym pieprzem

5. Pokrój mozzarellę⁴ na małe kosteczki

6. Wyłóż nasiona z połówek czajota, aby zrobić miejsce na farsz

7. Nadziewaj połówki czajota mieszanką ryżu z wątróbką, posyp mozzarellą⁴ i zapiekaj w temperaturze 170°C przez 10 minut