塞满鸡肝和米饭的茄冬瓜

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 每千克 50 克
2. 2 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.96 20 克
3. 3 Chicken liver包装 500 克 约等于 $2.50 100 克
4. 4 Mozzarella包装 125 克 约等于 $1.80 20 克
5. 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 8 克
6. 6 Ground coriander 30 克
7. 7 Ground black pepper 1 克
8. 8 Sunflower oil 10 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 清洗茄冬瓜，沿长度方向切成两半，放入盖好盖的容器中，加入水，以170°C烘烤20分钟

2. 清洗米饭，煮20分钟，然后离火闷20分钟

3. 将鸡肝煮20分钟，捞出后用冷水冷却，不留汤汁

4. 将鸡肝切碎，与米饭、橄榄油、新鲜芫荽和黑胡椒混合

5. 将摩萨瑞拉奶酪切成小块

6. 从茄冬瓜半边中挖出内部种子，留出空间装填馅料

7. 将米饭和鸡肝的混合物塞入茄冬瓜中，上面放上摩萨瑞拉奶酪，以170°C烘烤10分钟