Чайот, фарширований курячою печінкою та рисом

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 за кг 50 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 20 г
3. 3 Chicken liverупаковка 500 г ≈ $2.50 100 г
4. 4 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 20 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
6. 6 Ground coriander 30 г
7. 7 Ground black pepper 1 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Вимийте чайот, розріжте навпіл довжиною та запечіть у закритій формі з водою при 170°C 20 хвилин

2. Промийте рис і відваріть 20 хвилин, потім дайте настоятися 20 хвилин без нагріву

3. Варіть курячу печінку 20 хвилин, охолодьте у холодній воді без бульйону

4. Дрібно наріжте печінку та змішайте з рисом, оливковою олією, свіжим кріпом і чорним перцем

5. Наріжте моцарелу дрібними кубиками

6. Видаліть насіння з половинок чайота, щоб зробити місце для начинки

7. Нафаршуйте чайот сумішшю рису з печінкою, присипте моцарелою та запечіть при 170°C 10 хвилин