Kasz bulgur z serem i jajkiem

1. 1 Bulguropakowanie 500 g ≈ $3.00 60 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
3. 3 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 7 g
5. 5 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotowanie: wypłukać bulgur¹ zimną wodą, odmierzyć 120 ml wrzątku, posolić i przygotować rondel o pojemności ok. 2 l; przykryć i postawić na średnim ogniu.

2. Gotować: zmniejszyć ogień do słabego, gotować bulgur¹ pod przykrywką 12 minut, aż woda wchłonie się i ziarno zmięknie. Następnie zdjąć z ognia, zostawić pod przykrywką jeszcze na 2 minuty, wymieszać.

3. Usmażyć jajko: rozgrzać na średnim ogniu patelnię i roztopić niewielką ilość masła; rozbić jajko i smażyć 2–3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostaje płynne według uznania.

4. Zalać bulgur¹: do gotowego bulgur dodać resztę masła i delikatnie wymieszać do błyszczącego wyglądu.

5. Skomponować danie: rozłożyć bulgur¹ na talerzach, posypać pokruszoną bryndzą, ułożyć smażone jajko i posypać natką pietruszki do smaku.

6. Podanie: podawać od razu na gorąco; danie można dodatkowo ozdobić koperkiem i podać z kromką chleba.