粗粒小麦碎（bulgur）配奶酪与煎蛋

1. 1 Bulgur包装 500 克 约等于 $3.00 60 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
3. 3 Feta or brined cheese包装 200 克 约等于 $3.00 30 克
4. 4 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 7 克
5. 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
6. 6 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：用冷水冲洗bulgur，量取120 ml 开水，加盐，准备约2 升的锅；盖上盖子，中火加热。

2. 煮制：转小火，盖上锅盖煮12分钟，直到水吸收、谷粒变软。关火后，继续盖着焖2分钟，拌匀。

3. 煎蛋：中火加热平底锅，放入少量黄油；打入鸡蛋，煎2–3分钟，至蛋白凝固，蛋黄按喜好保持流质。

4. 拌bulgur：把剩余的黄油拌入煮好的bulgur，轻轻拌匀至有光泽。

5. 摆盘：把bulgur分装在盘子上，上面撒碎奶酪，放上煎蛋，按口味撒上香菜或香葱。

6. 上桌：立即趁热食用；如愿可搭配一片面包并用莳花点缀。