チーズ入りブルグルと目玉焼きの朝食

1. 1 Bulgurパック 500 g ≈ $3.00 60 g
2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
3. 3 Feta or brined cheeseパック 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Butterパック 180 g ≈ $1.60 7 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 下準備として、ブルグルを冷水で洗い、沸騰水120 mlを量り取り、塩を加え、約2 lの鍋を準備して蓋をし、中火にかける。

2. 弱火にして、鍋に蓋をしたまま12分ブルグルを煮て、水分が吸収されて穀物が柔らかくなるのを待つ。火を止めて、さらに蓋をしたまま2分置き、混ぜる。

3. 中火でフライパンを温め、バター少量を溶かす。卵を割り入れ、白身が固まるまで約2–3分焼き、黄身を好みに合わせてとろりと残す。

4. 準備が整ったブルグルに残りのバターを加え、つややかな状態になるまで優しく混ぜる。

5. 皿にブルグルを広げ、上から砕いたブリンザを散らし、焼き卵をのせ、好みでハーブを振る。

6. できたてを熱いうちに出す。ディルを飾って、パンを添えてもよい。