Булгур з сиром і яйцем

1. 1 Bulgurупаковка 500 г ≈ $3.00 60 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
4. 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 7 г
5. 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Булгур пропрати холодною водою і злити. У каструлі довести до кипіння 120 мл води, посолити.

2. Засипати булгур, накрити кришкою і варити на повільному вогні 12 хвилин, поки вода не всоне й крупа не стане м'якою.

3. Зігріти каструлю з вогню і залишити під кришкою на 2–3 хвилини. Кріп замити й дрібно нарубати, брынзу розкрошити вилкою.

4. На сковорідці на середньому вогні розтопити 3 г вершкового масла, розбити яйце і смажити 2–3 хвилини, поки білок не зсхопиться, а жовток залишиться рідким.

5. До готового булгуру додати решту 4 г масла й перемішати вилкою, щоб крупа стала розсипчастою й блискучою.

6. Викласти булгур на тарілку, зверху покласти смажене яйце, посипати брынзою й кріпом. Подувати негайно гарячим.