Kałamarnice po kamczacku

1. 1 Squid tubesopakowanie 500 g ≈ $8.00 250 g
2. 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 15 g
3. 3 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 50 g
4. 4 Green onionsopakowanie 50 g ≈ $1.30 30 g
5. 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 8 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyścić tułowie kalmarów z skórki, wnętrzności i chrzęstnej płytki, spłukać i pokroić w cienkie paski.

2. Rozgrzać w głębokim garnku olej roślinny, dodać kalmary, przykryć i gotować na dużym ogniu, aż wypuszczą sok, około 3 minut.

3. Zmniejszyć ogień do minimum, duszyć pod przykryciem 10 minut, czasem mieszając.

4. Dodać masło i pastę pomidorową, wymieszać i gotować 2 minuty.

5. Wprowadzić śmietanę, wymieszać i duszyć na małym ogniu pod przykryciem 10 minut, aż sos zagęstnieje.

6. Drobno posiekać szczypiorek.

7. Posypać danie szczypiorkiem i podać gorące.