Kałamarnice po chińsku

1. 1 Squid tubesopakowanie 500 g ≈ $8.00 265 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
3. 3 Soy sauce 17 ml
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Vinegar 9% 3 ml
7. 7 Sugar 4 g
8. 8 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Khmeli-suneli 2 g
10. 10 Sunflower oil 13 ml

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyścić tułów kałamarnicy z skórki, wnętrzności i chrzęstnej płytki, opłukać.

2. Ugotować kałamarnice w wrzątku z solą przez 2–3 minuty, aż wybielą, odcedzić i pokroić w paski.

3. Pokroić cebulę w duże kostki, posiekać czosnek, poszarpać koper.

4. Usmażyć cebulę na oleju roślinnym przez 4–5 minut, aż zrumieni się.

5. Zmieszać sos sojowy, cukier, ocet, czarny pieprz i chmeli-suneli.

6. Dodać do cebuli czosnek i kałamarnice, wlać sos i duszyć 2–3 minuty, mieszając.

7. Posypać koprem i podać.