Cynamonowy Serowy Tort z Dynią
Kremowy serowy tort z purée z dyni, ciepłą cynamonem i chrupką warstwą z kruchów. Po nocy w lodówce staje się gęsty i gładki.
- Czas gotowania
- 10 godz. 30 min
- Porcja
- 439 kcal
- Składniki
- ≈ $1.44
- Białko
- 8 g
Składniki
- 1 Crackersopakowanie 200 g ≈ $2.50 20 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 70 g
- 4 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 60 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,2 szt.
- 6 Sugar 18 g
- 7 Cinnamon 1 g
- 8 Nutmeg 1 g
- 9 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Upiecz kawałki dyni w temperaturze 190°C przez 25 minut, aż będą miękkie, rozgnieć na purée i ostudź.
Rozkrusz kruche ciasteczka, wymieszaj z stopionym masłem i dokładnie ułóż w formie równą warstwę.
Ubij ser twarogowy z cukrem, jajkiem, purée z dyni, cynamonem, muszkatołem i solą, aż będzie gładki.
Wlej nadzienie na podstawę i wyrównaj powierzchnię.
Piecz w temperaturze 160°C przez 45–50 minut, aż brzegi się zagęszczą, a środek będzie lekko drżeć.
Ostudź do temperatury pokojowej, a następnie przechowuj w lodówce minimum 8 godzin.
Pokrój chłodnym nożem na porcje.
Porady
- Dlaczego tak
- Bake the pumpkin until soft so the puree is smooth and not bitter. If you overbake it, it will be dry and coarse.
- Zamienniki
- Swap the crackers for Yubileynoye cookies (20 g) and the butter for ghee (8 g). Skip the nutmeg if you don't have it.
- Częste błędy
- If the edges burn while the center stays liquid, lower the temperature to 150 °C and bake longer.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 4 days. Reheat in the microwave for 20 seconds, covered with a plate. Don't freeze it.
- Z czym podać
- Serve with tea at a festive table, or as a dessert after dinner with fruit.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.