Ciasteczka z ciasta serowo-dyniowego
Porcjowe batoniki na kruszącej się bazie z kremową nadzienką z sera i dyni. Łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem i przechowywania w lodówce.
- Czas gotowania
- 55 min
- Porcja
- 373 kcal
- Składniki
- ≈ $1.08
- Białko
- 6 g
Składniki
- 1 Crackersopakowanie 200 g ≈ $2.50 23 g
- 2 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 3 Cream cheeseopakowanie 140 g ≈ $1.80 40 g
- 4 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 50 g
- 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,2 szt.
- 6 Sugar 15 g
- 7 Cinnamon do smaku
- 8 Salt do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Dynię pokrój w małe kawałki, upiecz w piekarniku przy 190°C przez 20 minut, aż będzie miękka, a następnie rozgnieć na gładkie puree.
Krekry rozgnieć na drobną krupkę, wymieszaj z stopionym masłem i mocno uformuj w małej formie.
Przepiecz bazę przy 180°C przez 8 minut, aż lekko zrumieni się.
Zmieszaj twaróg, dynię w puree, jajko, cukier, cynamon i sól do uzyskania gładkiej masy.
Wylej nadzienie na bazę i równomiernie rozprowadź.
Piecz 28–32 minut przy 170°C, aż brzegi będą sztywniejsze, a środek lekko drgać.
Ostudź całkowicie, schłódź 1 godzinę w lodówce, a następnie pokrój na batoniki.
Porady
- Dlaczego tak
- Bake the pumpkin until soft so the purée is smooth and has no fibers. If it is underbaked, the filling will be dry and crumbly.
- Zamienniki
- Use 40 g of mascarpone or 30 g of sour cream with 5 g of flour as a binder instead of cream cheese. Swap the crackers for oat flakes (20 g) or Yubileynoye cookies (25 g).
- Częste błędy
- The bars crack as they cool if the center stayed raw. Check: a toothpick should come out dry and the surface should be lightly browned.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 4 days in the fridge, wrapped in plastic wrap. Reheat for 20 seconds in the microwave or 5 minutes in the oven at 160 °C. Do not freeze.
- Z czym podać
- Serve with tea after lunch or as an afternoon snack instead of candy. Add a cup of coffee or dried fruit compote.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.