Тирниковий чизкейк з корицею
М'який чизкейк з тирниковим пюре, корицею та тонким коржем із крошок. Після ночі в холодильнику текстура стає щільною й рівною.
- Час приготування
- 1 год 20 хв
- Порція
- 439 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.44
- Білок
- 8 г
Інгредієнти
- 1 Crackersупаковка 200 г ≈ $2.50 20 г
- 2 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
- 3 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 70 г
- 4 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 60 г
- 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 6 Sugar 18 г
- 7 Cinnamon 1 г
- 8 Nutmeg 1 г
- 9 Salt 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Запекти тирку шматочками при 190 °C 25 хвилин до м'якості, розтерти в пюре та охолодити.
Зкрошити печиво, змішати з розтопленим маслом і утрамбувати у форму рівним шаром.
Збити сирний творог із цукром, яйцем, тирниковим пюре, корицею, мускатним горіхом і сіллю до однорідності.
Вилити начинку на основу та розрівняти.
Випікати при 160 °C 45–50 хвилин, поки краї підтягнуться, а центр трохи дрожуватиме.
Охолодити до кімнатної температури та поставити у холодильник мінімум на 8 годин.
Нарізати холодним ножем на порції.
Поради
- Чому так
- Тыкву пекут до мягкости, чтобы пюре получилось однородным и не горьким. Пересушишь — будет сухо и грубо.
- Чим замінити
- Крекеры замени на печенье «Юбилейное» (20 г), масло — на топленое (8 г). Мускатный орех упусти, если нет.
- Де помиляються
- Если края подгорают, а центр остается жидким, снизь температуру до 150 °C и выпекай дольше.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 4 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелкой. Не замораживай.
- З чим подати
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после ужина с фруктами.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.