Karp w folii z warzywami i cytryną

1. 1 Carpopakowanie 1 kg ≈ $7.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 30 g
4. 4 Pepper mix 1 g
5. 5 Lemon≈ $4.70 za kg 50 g
6. 6 Olive oil 14 ml
7. 7 Canned red beansopakowanie 400 g ≈ $1.10 45 g
8. 8 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Oczyść karpia, usuń wnętrzności, skrzela i płetwy, opłucz i osusz.

2. Posól rybę i dopraw mieszanką pieprzów. Cytrynę pokrój w plasterki, cebulę i marchewkę pokrój grubo.

3. Zmieszaj warzywa z połową oleju, połóż je z rybą w misce, dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na 3 godziny.

4. Rozgrzej piekarnik do 190 °C. W brzuch ryby włożyć część cebuli, marchewki i plasterków cytryny.

5. Ułóż ryby i pozostałe warzywa na folii, polej resztą oleju, szczelnie zawiń i połóż na blachę.

6. Piecz 35 minut, następnie odkryj folię i piecz jeszcze 5 minut, aż mięso będzie nieprzezroczyste i łatwo się odrywa od kości.

7. Fasolę opłucz, podgrzej na patelni lub w mikrofalówce przez 3 minuty i podaj z rybą.