Ovenkarper met uien, wortelen en bonen

1. 1 Carpverpakking 1 kg ≈ $7.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 145 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Pepper mix 12 g
4. 4 Lemon≈ $4.65 per kg 70 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
6. 6 Olive oil 14 ml
7. 7 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 45 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 14 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Maak de karper schoon, ontdaan hem van ingewanden en kop

2. Spoel de vis af en droog hem goed af, en pers het sap van twee citroenen erover

3. Bestrooi de vis met een mengsel van zwarte en witte peper en kruiden

4. Snijd de uien en wortelen grof, leg ze in de vis, besprenkel met olie en meng door

5. Laat het 3 uur marineren in de koelkast

6. Stop in elke karper een stuk ui, een wortelstuk en een citroenschijfje

7. Wikkel de vis in aluminiumfolie, besprenkel met olie, sluit goed af en leg hem op een bakplaat