Karp in folie met groenten en citroen
Karp, marinade met ui, wortel en citroen, gebakken in folie en geserveerd met rode bonen.
- Bereidingstijd
- 3 u 25 min
- Portie
- 490 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.20
- Eiwit
- 44 g
Ingrediënten
- 1 Carpverpakking 1 kg ≈ $7.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 250 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
- 3 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
- 4 Pepper mix 1 g
- 5 Lemon≈ $4.70 per kg 50 g
- 6 Olive oil 14 ml
- 7 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 45 g
- 8 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De karp schoonmaken, ontleden, kieuwen en vinnen verwijderen, wassen en droogdrukken.
De vis bestrooien met zout en pepermengsel. De citroen in plakjes snijden, de ui en wortel grof hakken.
De groenten met de helft van de olie mengen, bij de vis in de kom doen, vermengen en 3 uur in de koelkast laten marineren.
Een deel van de ui, wortel en citroenplakjes in de buikholte van de vis leggen.
De vis en de overige groenten op folie leggen, besprenkelen met de rest van de olie, stevig inpakken en op een bakplaat leggen.
35 minuten bakken, dan de folie openen en nog 5 minuten bakken tot de vis gaar is: het vlees moet ondoorzichtig zijn en gemakkelijk van de graten komen.
De bonen wassen, 3 minuten in een koekenpan of magnetron verwarmen en met de vis serveren.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.